Not known Facts About queso de oveja

Not known Facts About queso de oveja

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La curiosidad que aporta este producto es tanta, que ha incrementado las visitas a la zona de La Vera, en Cáceres. El Turismo quiere conocer el origen y las bondades de este alimento, así como explorar la singular naturaleza y costumbres del Norte de Extremadura.

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Los yogures, especialmente algunas formas de yogur colado, también se pueden preparar con leche de oveja.[six]​ Muchos de estos productos ahora se elaboran a menudo con leche de vaca, especialmente cuando se producen fuera de su país de origen. Los quesos tardan entre 2 semanas a two a 3 meses y hasta dos años en madurar por completo.

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¡De hecho todo lo contrario! Y no deberás temer por sus niveles de colesterol, pues son sustancialmente inferiores a los de otros tipos de queso.

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Lo que muchos ignoran es que el queso de oveja es mucho más que un alimento versátil, sino que también destaca por su valor nutricional.

Este queso, de denominación de origen protegida, se elabora con leche de oveja y destaca por su textura cremosa y su intenso sabor. Con una pimentón de la vera larga tradición quesera en la región de Burgos, cada pieza de queso de Sasamón …

En resumen, este queso fabricado a partir de leche de oveja lo tiene todo: un sabor gourmet del cual podrás disfrutar regularmente sin comprometer tu salud.

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• Contiene muchas vitaminas del grupo B que son muy importantes para un correcto funcionamiento del metabolismo. Este tipo de vitaminas se eliminan con la orina, por ello es muy necesaria su ingesta diaria. El queso de oveja también es una gran fuente de vitaminas A, D y E.

Al igual que el queso de cabra, el queso de oveja es de muy fileácil digestión. A esto hay que añadirle su inferior presencia de lactosa en comparación a la leche de vaca, que llega a desaparecer cuando los quesos están curados, por lo que su consumo es muy adecuado para las personas que padecen intolerancia a este azúmotor vehicle.

El queso de oveja es uno de los más apreciados gracias a su intensidad, aroma y sabor. Elaborado a partir de la maduración de la cuajada de la leche, se trata de un producto de gran versatilidad ya que se puede comer como aperitivo, como postre o elaborado en recetas de pasta o salsas.

La preparación del pimentón de La Vera es por completo artesanal y encierra en su sabor la esencia de la gastronomía Extraordinaryña. Si te interesa saber cómo se ha llegado a concebir ese sabor único te invitamos a seguir leyendo.